Falar sobre vinhos é com toda certeza um indicativo de que a pessoa é muito elegante, tem gosto requintado e o DIVEXUS tem que ter um traço de sofisticação, só tem um problema, eu sou capaz de tomar um Pérgola (nada contra) e achar que é um MALBEC, sem sombra de dúvidas. Dai veio a idéia, já que eu não sou assim um enófilo ou enófila sei lá, melhor não arriscar muito e tratar somente de algumas curiosidades interessantes sobre essa ilustre e requintada bebida.
E então? Vamos lá. Adoro satisfazer curiosidades, sem trocadilho, é claro.
Embora não seja algo muito comum, muitas pessoas possuem medo de vinhos, esse transtorno é chamado de “oenophobia”, que se caracteriza como “medo de vinho; ansiedade relacionada ao vinho”. Fico imaginando um individuo sair correndo da mesa após o vinho ser servido, rs. Lembre-se, para vencer o medo enfrente-o, e se mesmo assim não conseguir passa a taça pra mim que eu bebo.
O termo simpósio teve origem na Grécia antiga e significa, literalmente, “beber juntos”, refletindo o costume dos gregos de misturar vinho e discussões intelectuais. Simpósios geralmente eram realizados nas casas das pessoas, servia-se comida e vinhos, ao mesmo tempo em que ocorria uma discussão sobre política e filosofia. Eles eram frequentemente realizados para comemorar a introdução de jovens na sociedade aristocrática. Um simpósio era supervisionado por um “symposiarch”, uma versão antiga de um sommelier, que iria decidir qual vinho seria servido na noite. Gostou não foi? Agora você tem uma boa desculpa em casa, é só dizer que vai a um simpósio (se a minha mãe estiver lendo isso, eu só ouvi falar, não pratico, rs).
E vinho do Porto não é produzido no Porto, é produzido mesmo no Douro! Passou a ser conhecido como Vinho do Porto porque era lá, na região do porto, que ficava armazenado antes de ser exportado (afinal, fica pertinho). Pense na minha decepção! Já tinha alguns problemas desde que descobri que bacalhau não existe e agora mais essa?
A degustação olfativa é uma parte importante do processo de degustar um vinho, é por isso que as mulheres saem na frente. Isso porque elas têm um melhor senso de olfato, principalmente na idade adulta reprodutiva. Portanto, sempre passe a opinião pela esposa. Nesse caso, somente se a esposa não for eu.
Um estudo italiano diz que as mulheres que bebem duas taças de vinho por dia têm uma atividade sexual mais agradável do que as que não bebem. Apenas uma dica. Prefiro me abster de comentar, mas para não perder o costume: “Beba como moderação” e se “persistirem os sintomas procure o medico e o farmacêutico, leia a bula” (opa! nem bebi e já classifiquei vinho como medicamento, imagine com duas taças por dia).
Bom por hoje é só pessoal eu aqui no meu velho e querido banco e vocês ai em todo lugar. Socorro! Falar de vinhos me deixou “alta”, achando que acordei na praça é nossa. Mas que fique registrado com esse texto a minha sincera homenagem aos apreciadores e conhecedores dos bons vinhos.
Por Gabriela Prado
